Souma's Daddy

初めましてタイプの独特な風味だなと思ったのも束の間、旨味が次から次に押し寄せてくる。
めちゃくちゃ旨い。
山椒はパンチではなく風味中心。
帆立の甘味というか円やかさも◎
全体と優しくマッチしている印象。

麺は中細平ストレート。
こちらもツルツル麺肌で喉ごし、風味抜群でかなり旨い。

具材は豚チャーシューと四角メンマ。
チャーシューはレア寄りだけど臭み等なく風味豊かで旨い。
メンマはそこそこの味付け、歯ごたえがあるもの。

スープ、麺、具材すべてが上質で大満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。