レビュー一覧

スープは濃い豚骨魚介スープで、
原液にお湯を入れ薄めてちょうどでした。
ダメなのは麺。
説明どおり茹でても、固い麺でした。
食感とかそういう次元をこえています。

期待値が高すぎたか・・

調理説明書には、冷水で占める様なことが一切書かれていないので、熱盛を勧めているのでしょうか？けど、熱盛の麺がくっついて柔らかくなる感じが嫌なので、ざっとぬめりだけ落として、温かさはキープして食べました。これがうまくいったんじゃないかな。
ドロドロ海老濃厚の出汁ですが、脂っこさや、変な甘味無し。
ちょい占めた多加水平打ち太麺もok。
おいしい一杯でした。海老好きの方は是非。

清白豚骨醤油だしです。 麵は低加水中太ストレート麵。 チャーシューもまずまず。 麵の腰が弱いのが残念。 リピして茹で方変えてみようかな。 出汁は抜群です。

もやし４００ｇ、キャベツ１００ｇトッピングでいただきました。この量で野菜はちょうど良かった感じです。
麺・スープとも美味しくいただきました。チャーシューも旨いのですが、ちょっと小ぶりで物足りなかったかな。
全体的には満足できる一杯でした。

思ってたよりスープ濃厚すぎました。おいしかったです。

非常に気に入っている一品で3回目のリピです。
お店に行くのが一番ですが、なかなか行けませんので
またリピすると思います。

兎に角チャーシューのインパクトが凄い。
麺やスープもとても美味しかったです。
欠点があるとすればスープの量が少ない事ぐらいです。

時々リピートしますが、安定して美味しいです。

もう少し牛骨本来の甘さというか、美味しい感じが欲しかったです。麺はかなり早めに茹で上げるくらいがいい感じでした。

少し塩気や胡椒が強く感じました。もう少し野菜を増やせばよかったかも。野菜は多めがおすすめです。

いつも通りの無鉄砲さんの味でした。美味しく食べれました。

想像していた感じに近い味でした。もう少し鶏感強いほうが好みですが。

少し節感が強めにも思えました。貝がもっと強いのかなと想像してたので・・・。

まぁ、無難に想像通りの味でした。

とても美味しかった。にぼしの風味がいいですね。ほかの人が書かれている程きつくないと思います。麺もおいしかった。リピートしたいくらいですが付属の替え玉が最悪です。何でこんなベトベトの煮込みラーメンみたいな替え玉を入れるんだろう？リピートしたくてもこんな不味い替え玉が付いてくるならしません。本来４点なのに替え玉でマイナス１点で３点としました。替え玉を本来の麺にするか無しにするかしてもらえばリーピートしたいです。

煮干し系のラーメンはいろいろ食べましたが、極太麵のものは少ないと思いますし、かえしや、背脂の量が調整できるのはいいですね。圧倒的ではないですが、かゆいところに手が届く的な選択肢の一つに置いておくたくなるラーメンですね。リピ確定です。

背脂の量にびっくり！初めて食べましたが、煮干力がすごかった。あまり食べることがないのですが、美味しかったです。

こちらの目の前のラーメン二郎神田神保町店には何回も行ったことがありますが、用心棒は実店舗も行った事が無く宅麺で初の実食。スープ・麺・豚それぞれとても美味いですね。濃厚なスープは美味いですが若干量が少ないと思います。

麺・ほんの少し挽肉が入ったスープ・ほんの少しのオロチョンソース・・・この内容で1000円越えはコストパフォーマンスが悪すぎ。ニラ・もやしを炒めて盛りつけました。具の材料・調理を消費者が負担しなきゃ画像の商品になりません。普通に美味い辛味噌ラーメンでしたがリピートはありません。

麺は低加水のいわゆる二郎系の麺で美味しい。
スープは夜スープで脂強めの乳化スープはGood！
付属の脂増しがメイン寸胴の脂じゃなくサブ寸胴の脂だったのが残念。

鶏の味というよりは、何の味か良く分らない薄いクリームシチューのようなスープでした。チャーシューも生臭く美味しくなかったです、個人的にはこれまで食べた宅麺さんの中では、最も残念な結果でした。ただ宅麺さんは味にバラツキがある事があるので、今回たまたまハズレだったかも知れません。次回機会があれば再チャレンジしてみます。

写真のチャーシューを期待したんですが、少々小さかったように感じました。
でも、チャーシューはとても香ばしくて、生姜があいました。
背油味噌のスープも美味しいし、麺もとても美味しかったです。

値段は少々高い気もしますが、久しぶりの味噌ラーメン
良い物が食べれた気がします

風雲児さんのつけ麺は何度か食したことがありますが、つけ麺と同様に非情にクリーミーなスープです。
でもしっかりと魚介の旨味も出ていてしつこくなくいただけます。
美味しいラーメンだと思います。

スープは甘く感じました。麺は好みの極太麺でもちもち感が良かったです(^^)