レビュー一覧

個人的には宅麺での再現度が難しいと思っていたのですが、パンチ抜群で文句なしの再現度！
麺も黄色い縮れ麺がいい感じです。
茹で汁も黄色くなってビックリ！
しかし、縮れた麺で凹凸がある状態で凍ったためか、もしくは他の宅麺の麺が入っているようなビニール袋ではなく、少しカサカサしたような袋に入っていたからなのか、袋に穴が開いていました。
風味や味には影響ありませんでしたが…
お店では生姜が乗せられており、こちらの商品にも刺身などに同封されている袋の生姜が同封されていましたが、やっぱり自分で擦って添えた方がいいですね！

焔のラーメンが大好きですが、手綱は宅麺でしか食べたことありません。
豚もスープも美味しい二郎インスパイアですが、手打ちの鬼が作る二郎系の麺は太くうねりも強い力強い麺です。
美味いです！
間違いなし！

宅麺さんで初めて非乳化タイプを食べましたが、やはりこちらも美味いですね！
しかし、雷は乳化したタイプの方が好みですね！
こちらもやはり大盛りラインナップが欲しいです。

非常に人気のあるラーメンで、2回目の優先販売時に購入出来ました。
お店では食べたことなく食べてみたかったラーメンの筆頭株でしたが、冷凍スープにも固まった脂がほとんど見当たらなく、湯煎し解凍したスープも非常にスッキリ！
カエシも抑えめで、想像と異なり悪い意味でちょっと裏切られたました。
神豚と言われる豚も柔らかく美味しい豚でしたが、脂身が少なくさっぱりとした豚でした。

人気の通り間違いなく美味いつけ麺ですが、値段を考えると、この量で終わってしまうのがもったいない。
スーパーで似たような麺を追加しても良いのですが、この美味い麺には勝てないので、是非、大盛りラインナップをお願いします。

宅麺で食べた二郎系で一番、豚の風味が強いスープです。
悪く言えば臭いも感じますが、嫌な感じではなく完全に旨味が勝るので、普通に二郎好きならドストライクだと思います。
麺もうねり強めで美味しい麺。
宅麺の二郎系では好み的にトップクラスです。

二郎インスパイアですが、こちらは豚骨感が強めなので、二郎好きよりも豚骨ラーメン好きな方にウケると思います。
特製唐花なるものは、それほど辛味は強くありませんが、旨味が強く素晴らしいトッピングです。
しかし、翌日、トイレで痔になったのか？とびっくりするほど赤い○○○が出ました。
コスパも良く美味いラーメンです！

ちばからに似た味で、ちばからが買えなかった時に重宝します。
しかし、ちばからと連続で食べたら、やはり違いを感じました。
こちらの方が少しだけ麺が細くスープは豚骨感(少しだけザラザラ？)がある気がします。
もちろん、とても美味しいですし、女性にはこちらの方がいいかも？という味わいです。

お店でも食べましたが、とにかくクセのない平均的な味わいの美味しいラーメン。
スープも多めで結構了解もありますので、あっさりラーメンの割には満足感もあると思います。

見た目通りとにかくインパクトのある麺ですが、小麦の美味さを感じる美味しい麺です。
スープも思いのほか甘味があるが、その甘味が麺の美味さを引き立てている感じです。
個人的にはもう少しだけカエシが強い方が麺とバランスが取れる気がします。

ちばからさんが購入出来てから宅麺利用が増えました。
とにかく美味い！
濃度も凄い！
そして、濃度に負けぬカエシの強さ！
しかし、余裕で完飲できる美味さ！
また、なんと言っても麺が美味い！
豚がスープと一緒に入っているためか、お店よりも少しカエシを強く感じる気もしますが、とにかくブレがない！
文句なしの宅麺ナンバーワンです！

とにかく塩気と旨味のバランスが抜群！
他の二郎系では、思いのほか油分が多過ぎたり、カエシが弱く感じる時があったりと、宅麺でもややブレを感じることがあるのですが、雷そばはとにかく安定感も抜群でハズレなし！
とみ田のサイトなら大盛りも選べるので、是非、宅麺さんでも大盛りを販売して欲しい！

とにかく味が良く、肉もたくさん入っていてコスパも抜群！
ライスももちろん美味しく食べられますが、個人的には替玉とか麺大盛りのラインナップがあると嬉しい！
美味しくてもっと麺を食べたいと思える味です。

初めての宅麺、初めての宅麺でのつけ麺
たっぷりの麺に最後まで薄く感じない、しっかり粉状とも思えるお出汁が応えてくれます。個人的には麺は少し細めがいいなぁと感じましたが食べ応えのもっちり感はサイコーです。またリピします。ご馳走様でした。
メンマとチャーシューも適量に感じました。

追加トッピングは九条ネギと海苔。スープは舌にざらつき感が残り、トロミもあるので鶏の旨味が濃厚に感じる。途中ブラックペッパーを加えて味変すると、いきなり洋のラーメンになるのが面白い。麺は歯応えしっかりのストレート。スープとの相性もバッチリでとても良い。具材のチャーシューは小ぶりではあるが、味がしっかり付いていて柔らかい。塩の方は未だ未食だが、醤油の出来が良いのでとても楽しみ。

開花楼の麺は多加水でプリプリの美味しい麺です。スープはクリーミーと言うかゴマペーストの味わいにラー油をまぜた担々麺なのとの味わいです。完全に麺の美味さにスープが負けてしまいつけ麺としては濃厚感が足りない一杯です。麺が美味いだけに残念な一杯です。

塩っけと醤油を強く感じた。野菜マシマシにしてもしょっぱかった。
豚は分厚いが長細く、筋感あり。
スープ混ぜるのが下手なのもあり、後半はザラつきがあった。美味しく食べれず申し訳なくなってしまった。楽しみにしてただけに残念。

鶏の良い香りのスープは醤油のキレと深みが感じられ、表面に浮いた鶏油のおかげで最後まで熱々にいただけます。ストレート細麺はのど越し良く､豚チャーシューは適度な歯応え、鶏つくねは大葉の風味が効いてどちらも食べ応えがあります。穂先メンマはやわらかく良い味付けです。オススメトッピングの刻みネギを加えて美味しくいただきました。

豚骨醬油は丁度良い塩味で野菜トッピングをする事で最高の一杯となります。ニンニクや背脂も後から入れるので調整出来て良いです。極太のオーション麵はつるっとした食感の美味しい物で分厚いチャーシュー×2枚と共に良く出来たラーメンです。
辛い魚粉は無くなったのかな？

2022.3.20
スープ　4.0
あっさりした醬油味で醤油だれはシンプルな味。少し塩辛めか？
出汁は動物系と魚介系が使用されている。動物系は鶏ガラが中心、魚介系は煮干しが中心だった。胡椒のスパイス感もあるがあまり必要ではなく、できれば入っていないほうがいい。ラードがけっこう浮いておりそれによりコクも出ている。後味の悪さもなく、飲みやすいスープ。
麺　5.0
中太で縮れ麺。4分茹でた。プリプリとした食感の麺でのど越しもいい麺。スープとのバランスもよかった。
具材
チャーシュー　メンマ　海苔
トッピング　青ネギ

追加トッピングは九条ネギと海苔。オススメに刻みタマネギ必須とあったが、個人的には無くて正解かなとも思う。入れるにしても、少量で良いだろう。具材のチャーシューは相変わらずしっかり柔らかく美味いので、せっかくならスープと別袋で頂きたい所。更にジャキジャキ食感の穂先メンマも素晴らしい。麺はコリコリ食感の低加水の細麺で、合わせるスープは優しい煮干しの旨味とアサリの出汁がとても好印象。濃厚煮干しと違い、塩味は大分押さえ気味でやや甘め。スープ量が少ないのが難点だが、ずっと飲んでいたくなる味。

ニンニクの香りが食欲をそそり、パンチの効いた味噌味ながらも後味が円やかなスープは、表面のラードのおかげで最後まで熱々に飲み干せます。太麺はモチモチで、大きいバラチャーシューはやわらかく食べ応えあり。オススメトッピングの茹でもやしは必須です。

煮干しの香りとキレのある醤油スープは、ストレート細麺と相性が抜群です。2枚のチャーシューは歯ごたえも良くメンマも量が多いです。トッピングのあおさも風味良く、ネギと柚子こしょうを加えて美味しくいただきました。

申し訳ないけど61歳の私には駄目でした。
麺もいくら茹でても硬くて味に深みも感じられませんでした。
若い人には美味しく感じられるのでしょう。
高齢の方は参考にして下さい。

とても美味しいラーメンでした。
いわゆる　中華そば　でしょうか　
澄んだスープ、豊潤な香り　
いただく前から　美味しいに決まってる。
ですので、
どうして　つけ　なのか？　とても不思議でした。
ジャブジャブって　スープに浸して　やっと美味しく感じる麺。
つけ麺用？　甘味や酸味を足されたようなスープが可哀想でした。
麺の茹で時間は　４分　そのまま全投入。
きっと　ラーメンとしても　美味しいハズです。
（ちょっと　スープ　すっぱいかなぁ　＾＾；）