レビュー一覧

煮干と昆布の風味による塩清湯スープは上品で自家製麺との相性が良いです。トッピングのチャーシューも柔らかく、メンマとナルトが入っている所が良いです。醤油より塩がオススメです。

これを家で食べられるとは！お店と宅麺さんに感謝！
お店ではでない幻のメニューですのでぜひぜひ！

確かに美味かった。
けど一つだけ残念な点が、炙りチャーシューに鶏油を纏わせて別梱包されている事。
鶏油が炙りチャーシューの脂、香ばしさと味の濃さに負けて、スープに溶け込んでいかないので、ほとんど節系の味わいになってしまい少し単調に感じてしまった感じ。
個人的にはスープに鶏油を混ぜてほしかった。
まぁ鶏油の効いた醤油ラーメン好きの贅沢な指摘なので他の方は気にしないかも。

追加トッピングはモヤシとキャベツ、ニンニクとショウガと生卵。麺は小麦の香り際立ち、食感はワシっとムチっとしていてとても美味しい。豚は2枚で、いずれも脂身がやや多くホロホロと言うよりは、トロトロでとても柔らかい。お腹に余裕のある方なら、ライスと一緒でも美味しいだろう。対照的なのがスープで、見た目辛そうな色に反して全く辛さは感じない。むしろ甘みの方を強く感じ、やや拍子抜けな印象。豚の旨味は充分出ていて美味いのだが、甘さとスープの脂の量がやや多めなのが気になる点。オリジナルの方が個人的には美味しいと思った。

醤油の清湯スープはまず、香りが良く間違いなく美味いと思えるもので、コクと旨味が凝縮していて中太の春よ恋を使用した麺との相性も抜群でとても美味しいです。問題ないレベルですが少し醤油が濃い印象でした。トッピングは美味しいチャーシューと極太のメンマで食べ応えはありますが、僕は薄い柔らかいメンマの方が好みです。絶品の一杯の一つです。

宅麺家系好みランキング1位かもしれません…
鶏油の香りが非常に良い。カエシも自分で調節でき、全て入れると好みの味でした。

豚骨がかなり強め。歯応えある四角っぽい麺が美味しい。
ただ、リピートはしないかな。

自分好みの甘じょっぱい味は味噌かと錯覚するような、醤油、背脂、豚骨のド乳化スープ。久しぶりに飲みきれなかった。
バターとニンニクで炒めたたっぷりのキャベツとゆで卵に柔らかめに茹でたモチモチの平打ち麺と合わさり食べ応えあり、厚み1cmほどある柔らかチャーシューで腹一杯の満足感。
たまにはこういうのも良いねぇ。

甘みを感じる赤みそのスープは、コクもありながら後味はスッキリ。麺はツルツルと喉越し良くスープにも良く合います。オススメトッピングの刻みネギ、茹でもやしを加えて美味しくいただきました。

今まで店舗で食べた二郎系ラーメンも含めて、1番うまかった！！
スープが濃すぎずまろやかで飲みやすい。麺もスープに絡んでわしわしと食べさせるタイプで箸が止まらない。キャベツともやしを茹でたものを山のようにもって、刻みニンニクを乗せて食べたら、もう最高！！！
野菜を乗せて味がちょうどよくなるようなイメージなので、ゆで野菜は乗せた方がいいです！
あー、また食べたい。最高でした。ありがとうございます。

この時期に、しかも家族ラーメンには敷居が高そうなインスパイア系を味わえるなんて画期的！家族ニコニコの良い食卓を演出して貰えました。

他の二郎系のラーメンだと味がとても濃かったり、油が多すぎたりしたんですが、このラーメンは味は濃すぎず、脂も多すぎず、絶妙に味が調整されているかのようで二郎系なのに食べやすかったので感動しました。

他の方も言及されているけれど、こちらは臭みのない豚骨ライトといった感じでのうとんのほうが普通の豚骨ラーメン。私は少し物足りなく思ったけれど、あのニオイが苦手な方はこちらのほうが良いのかも。

こちらはちゃんと豚骨臭さがあってややとろみも感じられる美味しい豚骨ラーメン。とんこつよりもこちらの方が好み。

言及されている方もおられるけれど、和歌山ラーメンというには少しまろやかさが足りない、普通に美味しい豚骨醤油ラーメン。

麺はパツンとした細麺で私好み。スープはあっさりしているけれど出汁が効いていて、塩気が薄いようでいながらご飯を入れても十分美味しい絶妙な加減。メンマも独特な風味がして美味。チャーシューは分厚めのものが1枚（写真では2枚だがそれを1枚にした感じ）で歯応えがあって豚の味もしっかり感じられる。

追加トッピングはチンゲンサイと小松菜、絹さやと味玉。麺は細麺ストレート。歯応えが良くスープとのマッチングは良いけど、具材に対して量は少なめ。具材の牛は脂身がやや多いがとても柔らかく、ボリュームもかなりある。竹の子とキノコの食感がとても良く、具材はとても充実している。スープは四川料理らしい、とても複雑にスパイスが交わったもので、辣油は全て投入したのでさすがに油っぽさは増したが、適度な痺れと酸味、そして薬膳の様なハーブ類の爽やかさが良い。素人なので詳しくは分からないけれど、とても好きな味付けで美味しいと感じたので割高感はないな。

汁ありは二郎寄りでしたが、これはまごうことなきうどんとして楽しみましょう。ピロピロ食感が官能的なうどん、甘目の味なので味変は一味や黒コショウなど、アクセントになるものがお勧め。肉も柔らかく味も染みて美味しい。卵は前出のスパイスで楽しんだ後、段階的にラストに投入しシメを楽しみました。

スープは言うほどトロミもなく濃厚でなく飲みやすいが、アオサ海苔に塩味が足りず、極細麺が独特の匂いがあり他のモチモチの麺の方が合う気がしてもったいない。
チャーシューはトロトロで美味しいので、
むしろ最初から麺を入れずにご飯と生姜を
入れた鷄白湯おじやの方が満足感ありそう。スープに鷄油、背脂が全く浮いて無いのも物足りなさの一因かも。

ぷりぷりシコシコの自家製麺で中太のちじれ麺が最高で濃いめの醤油に背脂の甘味と生姜のスパイシーがバランス良く美味しい一杯です。

つじ田と同じように、ほどよい濃度の動物魚介つけ汁にツルツル中太麺、
そしてすだちと黒七味で食べる逸品。
この味変は自身の中で最強です。
残ったつけ汁を出汁で延ばし、ご飯を投入して雑炊にすると2度楽しめます。

博多っ子の自分としては、だるまのラーメンが家で食べられることに感謝。
子どもにこの豚骨臭はちょっと不評でしたが、
生まれ育った自分にとってはこれがデフォルト。
替え玉付きで満足です。

手もみの麺と醤油スープがマッチした美味しい、どこか懐かしいラーメンです。
麺量が多いので、子どもとシェアしても満腹感を得られます。

実店舗でも食べたことがありますが、店舗のものと遜色ないイメージ。
ただ、デフォルトとして特筆すべきものがあまりなく。。。
個装の花椒はもう少し量があればうれしいです。

実店舗でも食したことがあるので期待をもって購入しましたが・・・
濃厚さがいまひとつ？
でも、平均点のクオリティは保っています。
食べたあとにご飯を入れて雑炊にすると2度楽しめます。