レビュー一覧

煮干し好きにはたまらない一杯です。
エグみや苦味を抑えながらも多少のビター感がある上品かつ旨味のたっぷりのスープとカエシのバランスが良い。
低加水のパッっと歯切れ良い中細麺も相性良し。
妻が食しましたが、リピ確定。

味噌つけ麺というより
魚介風味味噌つけ麺

チャーシューはイマイチだった

麺もスープもめっちゃ旨い❗️
そして癖になる(個人的に…)
近くなら通いたいけどちょっと遠いので
宅麺でいつもストックしてます(笑)
何より豚が大きくてホロトロで大好き💕

味の濃さも丁度よくとても美味しく頂きました。

レビューの内容が気になりましたが！　
スープ、麺共にバランス良く美味しかったです。ボリューム感が無いのと、チャーシューの形がないくらいにコナゴナでした…残念。

とことん焚き上げた豚骨ですが、臭みやクセが少ないのですごく飲みやすいスープです。そこに細麺が良く合い美味しい一杯です。

濃厚豚骨ですが、無鉄砲のようにドロドロすぎず美味しく頂けました。

麺、スープ、具、全て美味しい。

濃厚で甘みもある濃厚豚骨スープ。嫌味なし。麺にまとわりつく感触で、美味しくいただきました。

担々麺はクセが強いタイプは苦手ですが、こちらのは意外とあっさりしていました。特筆する点はあまりありませんが、まずまず完食です。

本当はこちらのお店のあっさりの方を頼みたかったのですが、いつも売り切れなので、たまたま入荷していたこちらを頼んでみました。
それが大正解！いやはや、さすがの旨さでした。
飛魚焼干しと山形県由良産の小鯛だしを使用というだけあって、魚介と塩のハーモニーが絶品！
あっさりしていながら、この滋味深いコクは素晴らしい！あっという間に飲み干せます。
またリピートしたいと思ったら、直後に入荷待ちに・・・。
当方、仕事で徳島にいますが、やはり本州のラーメンが抜群に旨い！
必食の一杯です！

濃厚というよりは、塩辛く感じました。
追加トッピングの野菜は必須です。

中華そばが大好きで色々購入していますが、こちらはあまりうま味を感じられず、濃口醤油と生姜が効いたスープと言う印象。鶏ももちろん感じますが。
麺はもっちもちで美味しいですが写真よりも太く感じ、もう少し細い方が好み。
バラ肉チャーシューで柔らかそうな見た目だったけどかたかったです。反っていたので温め方もあるのかな、別包装にして短時間またはぬるま湯温めだと違うのかも。
九条ネギと海苔トッピングしていただきました。

まずは、つけ汁に付けず鰹の風味が加わった昆布水に多加水麺を合わせ食しましたがツルシコと濃厚な昆布水が最高です。つけ汁も鶏や魚介に醤油がバランス良く最高の一杯です。麺が全然足りませんでした。

脂っこさが全面に出ていて、途中で食べ飽きる。

以前　職場が近くでよく行ってました。非常に美味しく、今後も購入し楽しみに頂きます。
色々大変と思いますが、引き続き宅麺で販売継続お願いします！！！

薫り高いスープとモチモチツルシコのストレート麺、絶品バラスライスチャーシュー、どれをとっても文句なしです。
実店舗は札幌にあるとのこと、本州に住んでいる身としてはなかなか簡単に行くことはできません。それゆえ宅麺に入荷されたら確保必須です！

大変美味しくいただきました。完飲！

煮干し感がしっかりある中エグみなどは最小限に抑えられた上品なスープに白醤油がマッチしています。
パツパツの低加水の角張った細麺は好みが分かれるかなと思いました。

有名店のラーメン、しかも進化系醤油ということで美味しさは保証できます。

有名店のラーメン、しかも進化系醤油ということで美味しさは保証できます。

きれいに澄んだ塩スープにほんのり魚介が香ります。
スープとの相性ばっちりの麺も美味しい。
鶏つくねもたくさん入っていて淡麗系が好きであれば満足度の高い一杯になっています。

スープを一口飲んで思うのは「塩味が効いている」というところ。
ただ、今この暑い季節には旨味とともに体に染み入ります。
麺は自家製麺ということですが、スープにマッチして美味しい。
チャーシュー2枚とメンマが付いているので、ネギと味玉を足して。
わざとスープを残してご飯と卵で雑炊にすれば2度楽しめます。

茹で上げた麺を　流水でしっかりと洗ってからの　タップリ氷水へ！
つけ麺は　熱に決まってるように
冷やしは　これでもかってほど　氷に漬けます～　^^
ツルッツル　で　クニクニ　で・・・　麺の素晴らしさを　改めて感じました！
冷やしは、普段　ザル蕎麦（つけ　ですね）のように食すのですが、
初食なので　画像の通り　麺に具材を盛ってから　ツユとラー油？をかけてみました。
すると・・・
脂系は　麺の冷たさで　全て固まり　バラバラな個体に・・　最悪・・・
チャーシューと針ショウガだけが役に立ったなぁ～　でして、
脂系は　全く　役立たずな不要な一物でした。
やはり　キリキリ冷えた麺　熱々の具材　で食すべきだったと反省しました。
麺とツユに　刻み海苔　と　からし　最高にマッチしまして
結局　完食しました。　麺　本当に美味しいです。　

味がしっかりしていて、めちゃくちゃ美味しいです。
くせもなく、くどくもなく最後まで美味しく頂きました。

見た目よりずっとマイルドです！美味しいですよ！私的には塩より醤油が好みでした！