レビュー一覧

旭川中華そばが総じてこんな感じだとすれば
バランスの良いラーメンですね

チャーシューは特に特徴なし

スープは最後まで飲み干せるおいしさです

かなり濃厚な味ですね！パンチが効いています。普通のつけ麺と比べても味がかなり濃いでした。(私はかなり気に入りました)
最後も〆ははちょい飯を入れてフィニッシュ。最高の一杯でした。

魚介系が好きなので、鰹節をチョイス。好き嫌いがありますが、私にはこれで十分な味ができたかな…。と思います。非常にクオリティーが高い一杯でした。

凄くインパクトの強いラーメン！食べごたえがありました。チャーシューも満足しました！

口に入れた瞬間の甘みと後からくるカレーの塩味、バランスが良く非常に美味しい。
つけ麺なら太麺が好みだがコシもありしっかりとしたこちらの中太麺は、ツルッとしながらもつけ汁をしっかりとキャッチアップする。こちらも絶妙。
失礼ながら後半チリパウダーを味変で多めに入れて食してみたが、これもよし。
つけ汁の力強いバランスの取れた味に後半辛味が加わりこれも最高。
また食べたいです。

魚介と動物系の出汁を白醤油が美味く纏めたスープに柚子の風味が加わり、一口目から最後まで飽きの来ない味です。細麺はツルツル、3種のチャーシューもそれぞれ食べ応えがあります。

旨いです。悔しいくらいウマイです。
リピートし続けています。
もし、未経験であれば、２回は食して下さい。
↓マニュアルに書いていない重要なポイントです。
【購入１回目】湯煎したスープを袋のまま振り（混ぜ）ドンブリへ
【購入２回目】湯煎したスープは、油と分離したままドンブリへ
※つけ麺ですので、茹で上がった麵は「必ずシッカリ洗う。表面のヌメリを洗い流す」事は必須です。
私は、その後、熱盛へ。　です。
ああ・・・美味しかった・・・

麺とスープの相性が抜群でした。麺はつるつる、スープには深みがありました。純粋においしかったのと、麺とスープから本当に店主のこだわりと丁寧な仕事ぶりが感じられました。

いりこの匂い漂うスープは煮干独特のエグミも無く旨味を感じる。ストレート細麺は喉越し良く、歯ごたえのあるチャーシュー、うずら卵が良いアクセントとなっています。

追加トッピングは九条ネギとほうれん草。麺はプリモチ食感の手もみ極太麺で、噛み応えが気持ち良くとても美味しかった。具材はチャーシューとメンマ。メンマはシャキシャキ食感で量も多めで満足。チャーシューはスープの味を吸ってしまい、正直美味しいとは言えなかった。やはりこの手の味のスープは、具材別袋が望ましい。スープは醤油がたっているが、塩辛い印象は無い。魚介も入っている様だが、印象としては動物系が強め。それでもバランス良く美味しいのは流石といった所か。

麺はうまいが、煮干のクセが強烈で完食できず。かなりの煮干好きには、お薦めします。もう食べようとは思いません。

豚骨臭が強くて驚きました。

とにかくジャンクで美味かった＝ジャンク+うまい＝タイトルへ

食べ始めは麺が弱く感じましたが、とにかくつけ汁に絡む絡む。気が付けば食べ終わってました。美味しかったけど量が少なく感じました。

中華麺を想像すると違い日本蕎麦でもなく中間的な感じ一度は経験しておいても悪くないかと思います。

鴨せいろをモチーフに上手につけ麺化してあります。私は１回で良いかな。

香辛料の香りが良く昔ながら感のあるつけ汁と麺の組み合わせが美味しかった。最近の濃い味や複雑な味が好きな人には物足りなく感じるかもしれません。

甘みとゆず風味が良かったです。締めのおじやも美味かった。

まさか、自宅でこのレベルの濃厚煮干しを食べれるとは。とても満足です。

煮干しの苦味やエグ味がいかんなく発揮されているが、半端なく美味い。しっかりと煮干しを味わいたい人にはたまらない一品だと思う。

透き通っているが、しっかりとコクがあり美味しい。麺もピロピロしていて食感が楽しい。とてもおいしかったです。

とても行けるお店ではないので、これを機に注文。普段醤油ラーメンを食べないのですが、これは買って正解でした。本当に美味しい。流行りの鳥*水の醤油ラーメンとは異なるノスタルジーな美味しさでした。

麺は低加水平打縮れ太麺。オーション麺なので、やや色が黒く、強い歯応えがあります。ブタはブリブリ食感の大きな腕肉が1塊。味付背脂も付いてきますが、カエシ自体はやや少量で比較的薄味なので、脂のベタベタ感を存分に感じられます。ただチーズやマヨネーズなどのカスタマイズを好む方は味の弄り甲斐があるかもしれません。

あっさりとした口当たりの中にも鶏の旨味がしっかりと感じられる力強い透明なスープ。細麺はツルツルと喉越し良く、チャーシューとメンマも食べ応えあり。

麺は太麺で少しごあごあかんがあるものの味はおいしかったです。
このスープで作る特製おじやは最高でした。