レビュー一覧

念願の富士丸さんを宅麺で初体験。
調理工程が多く他の宅麺に比べ
作るのは大変でしたが、余りあるインパクト。
塩分も濃さも旨さもクラクラくるレベルでした。
次回は自分流にアレンジして楽しみたい。
早くリピしたいけど品切ればかりで中々買えません・・・

中本より辛味も抑えめ、二郎系も味わえる。両方とも未体験の方にはおススメ。塩辛いので、個人的にはたまには良いかなといった感想です。

ザラザラ感とトロミが混在した、鶏白湯らしいスープ。塩味・旨味は程々。麺はモチモチ・ズルズル・パツっとした独特の食感。スープも良く絡み、個人的に好きなタイプで、小麦の風味も感じる良い出来です。トッピングはメンマ・チャーシューとも弱いかなあ・・。おじやにすると魚介の風味が前面に出てきてちょっと意外でした。

大勝軒と六厘舎の中間、まさにそういった味で美味しかったです。麺も美味しかったのですが、具が少し貧弱だったので4点とさせていただきます。

毎年５０回ほど都内の二郎に足を運んでおりました。
皆さんのために率直な感想です＞＜
味は何処ぞかの二郎の味に近い印象です。
スープ、カエシ、アブラ申し分ないですが、、
肝心な豚がですが美味しくない！
二郎特有のホロっとした感じのチャーシューではなく、、
なんだかレトルト？のような噛むとギリっと肉の繊維がしつこくて噛み切れません、、残念でした＞＜これを出すのか！？っていう印象です。
それ以外はパーフェクト★

麺の量が多かったですが、伸びにくいので最後まで美味しくいただけました。
スープ量が少なく感じましたが、適度にトロミがあるので食べてると気になりませんでした。こってりしすぎないので、ちょうどよかったです。
ニンニク入れた方がさらに美味しくなります！

宅麺で販売しているインスパイア系はほぼ全て食べましたが、その中でもこちらのラーメンはトップクラスに美味しいです。
麺がとても太く味が良い、スープも濃い目かつ臭みがない旨味が全面に出ている物、入っている豚も他のインスパイアのペラ感とは比べ物にならない厚切りで食べごたえのある物。
半分程食べた辺りで付属の辛魚粉を入れるといい感じに味変も出来ます。
最後まで飽きずに食べる事ができ、ボリュームも満足感も十分。
購入に迷った際は是非とも買うべきラーメンです

麺は茹でると500g、チャーシューも150g近くあります。チャーシューは赤身も多くてトロトロではないですが、味が染みていて美味しいです。麺も二郎系の典型のようなもの。ただ、個人的にスープが少し醤油の角が立ち過ぎに感じました。これは好き嫌いの問題で、醤油がキリっと立っているとも表現できるでしょう。自分の好みとしては、雷本店のようなまろやかな方が好きなので、その分減点しました。味付き脂が別添えなので、その甘みがスープに溶け込んでないからかも。でも、美味しかったです。

少し豚骨が感じられるか・・・？ぐらいで臭いのが好きな人には物足りないかもしれません。しかし、黒マー油とスープのバランスが絶妙で、飲み干してしまいました！
黒マー油を全部入れると少し多い気がしました。次回は調節したいと思います。リピートしたくなる安定して美味しいラーメンです。

スープはまさに家系！という感じでごくごく飲めました。麺もしっかりとしていてよかったのですが、トッピングが海苔のみでそこが物足りなかったです。

麺のボリュームは満足しましたが、スープと豚が自分好みでは無かったです。

麺は茹でると500g、チャーシューも150g近くあります。チャーシューは赤身も多くてトロトロではないですが、味が染みていて美味しいです。麺も二郎系の典型のようなもの。ただ、個人的にスープが少し醤油の角が立ち過ぎに感じました。これは好き嫌いの問題で、醤油がキリっと立っているとも表現できるでしょう。自分の好みとしては、雷本店のようなまろやかな方が好きなので、その分減点しました。味付き脂が別添えなので、その甘みがスープに溶け込んでないからかも。でも、美味しかったです。

自分用メモ：
太麺でボリュームたっぷり。スープも程よい味で、小ぶりだが肉も5枚とそこそこ満足。

美味しかった。スープも麺もキレイにまとめられてJ系ラーメンの、ひとつの到達点のような優等生ラーメン。でもだからかな…もうこういうのは飽きた感あり。

全粒粉入りの麺を少し固めに茹でてしまったが、おかげでむしゃむしゃじっくり麺の旨みを楽しめた。が、次回はあつもりにして食べてみたい。なぜなら、スープの強烈な濃度と海老の存在感と甘さが、あっという間に冷めて固まり舌触りが悪くなってしまうのと海老のイヤな臭さが際立ってしまうから。総じて、美味しかったけど…もう少し甘くない方が好みかな。

醤油と煮干しスープのバランスが絶妙でギリギリの所でお互いの良さが引き立っていて、ずっと飲んでいたくなるスープ。細麺のプツプツ感も香りもぴったりで、美味しかった。次回は、青菜や玉子を用意していただきたい。

スープは鶏も豚もアゴも臭みのないスッキリとした味わいで、他にはない独特の清涼感がありました。
ムチムチの中太縮れ麺は麺自体に関しては美味しいのですが、このスープに対してはちょっと強く感じました。個人的には細めのストレート麺で頂いてみたかったです。

麺量 食感スープの濃さ 付属のあぶらは文句なしですが、しょうがが前にでているので苦手な私には少し不満でした　でもリピすることも考えてしまう出来の良さでした。　

チャーシューが厚目の３枚に変わりました。おススメは海苔・モヤシの追加トッピング。是非ライスとともに喰らって下さい。ニンニク味噌背脂をライスに乗せても◎です。

富士丸に行ってみたいとは思うものの、夜に長時間並ぶことには躊躇していました。宅麺で売っていることに気づき今回お取り寄せ。お店の味は知りませんが、自宅でこのレベルが食べられれば大満足。リピート確定です。

ド乳化のつけ汁、しつこさはなく後味はすっきりしてる
極太麺も香り豊かでつけ汁に負けてなくすごく好みでした。３４０もある麺を一人で食べきってしまった。。。
しかし麺をあつもりにするかつけ汁熱々のうちに食べきらないと脂の多いスープは冷えると脂肪分が若干固まりだしてあまりおいしくない。

豚1本は圧巻ですわ！
豚1本×1＋通常×2で購入し
家族4人で実食！
豚1本がまぢで圧巻すぎてビックリ！
1/3くらい豚が残ったのでチャーシュー丼も作成。
味が濃いのでごはんがススム。
すばらしいです。

麺の量は十分。ただし細麺でけっこう開けたらバラバラになっているものがあったのは残念。
チャーシュー5枚を押していたが実際は非常に薄く実質2枚程度と考えた方が間違いない。
そういった点があるものの総合的なレベルは高く、質、量ともに平均的な満足度は高かった。

脂量がタレ総量の約半分。少々怯みました(汗)。でも醤油がキリッと効いていて味がかなり濃いので、290gの極太麺・脂としっかり混ぜ合わせると背脂の香りが楽しめ、塩味もマイルドになります。ヤサイは150gほどをトッピングしましたが、もう少し多めでも良かったかも。角切りのブタとタレを残して、翌日追い飯＋生卵で完食。各自好みで味変アイテムをトッピングした方が、ダレずに良いかも知れませんね。

麺の味がとても好みでした。是非とも麺硬めで味わってみて下さい！