レビュー一覧

塩ラーメンの中の自分的ナンバーワン

4.0：頻繁に食べたい逸品

説明不要の有名店、銀座 篝さんの逸品。

濃厚でほのかに甘味を感じる鶏スープは個人的に超どストライクです。

これが並ばずに食べられるのは本当にありがたいです。

5.0：常備しておきたい逸品

我が家の定番つけ麺です。
動物系と魚介系のバランスが抜群のまろやか系です。

魚介系に寄せたい時は魚粉を追加でバランス調整できます。

好みの問題はありますが、未だにこれを越えるつけ麺には出会えていません。

追加トッピングはモヤシとねぎ、そしてニンニク。元々桐龍の麺は美味いと思うが、水で締めてもその印象は変わらず。茹で時間６分ほどでつけ麺らしい食感に。モヤシや付属の脂や魚粉、唐辛子は麺に掛けていただいた。脂は当然固まってしまうが、つけ汁に直入れするとクドくなってしまうのでこの辺はお好みで。つけ汁には拍子切りされた豚が入っており、これがとても柔らかくて美味しい。つけ汁は脂の層が厚くややオイリーではあるが、麺との相性を考えればこれで良いのだろう。カエシはそれほど強くは無くやや甘いため、つけ麺らしいつけ汁を堪能出来る。刻みタマネギも入れれば良かったかなと思った。ちなみに桐龍独特の匂いは少なめ。

4.0：頻繁に食べたい逸品

焦がし醤油というと香ばしい香りにキリッとした後味が多い中で、まろやかな後味は初めてで、良い意味で裏切られました。

チャーシューも大変柔らかく、スープに良く合いとても美味しかったです。

甘辛酸が混在するスープは病みつきになるような美味しさ。肉や玉ねぎ、ニラなどトッピングもいっぱい入っていて嬉しかった。麺もゆであがった時の量を見て、食べきれるかな？と思うぐらいの量でしたが、病みつきになるスープのおかげで完食。また注文したいと思う。

YouTubeで見て行きたかったが、グーグルマップでこちらのサイトで冷凍麺が注文できると知り早速オーダー。 清んだ味わい深いスープとパツッとした麺は良かったけど、残念ながらワンタンが２種類とも塩気が強かった。 焼豚も好みではなかった。文京区のにし乃のワンタン麺が五つ星だとするとこちらは四つ星

路地裏にひっそり佇むラーメン屋で食べてるような感覚になりました。　　ラーメンは本当にシンプルでチャーシュー　メンマ　麺が入っていて　スープはとても繊細かつ丁寧に作られていて　独特の醤油の香りと鰹節の旨味　一口飲んだ瞬間頷く旨さです。

80年代にタイムスリップしたような懐かしさを感じるラーメンです。

とても美味しかったです。

スープが大量で、宅麺どんぶりでは全て入らなかったです。チャーシューは大きく、しっかり咀嚼させる系で私の好みでした。全体的に『普通に美味しい』って感じで、白山店と比べると麺が長めでスープは生姜が強すぎず程よい獣感もあって、こちらの方が私は好きです。味付き脂が2袋入ってたのが嬉しかったのですが、単なる間違い？デフォで2袋なら超嬉し。

リピします！麺、美味しいです！もちろんスープも美味しいですね！文句無し！

ややとろみのある濃厚なスープで、醤油の味はそれほど感じないまろやかな感じです。

丁度良いお味でこくがあり、とても美味しかったです。
チャーシューはいまいちでしたが、その他は文句なしです。

追加トッピングはモヤシとキャベツ、ニンニクと生卵。麺は調理中の匂いで既に美味い。小麦の甘い香りが漂い、実際食べても甘みを感じる。茹で時間３分程度でワシワシっと、時間の経過でモチモチ食感に。豚はウデとバラの2種。ウデ肉はムチッとした食感で噛み応えが気持ち良く、バラは柔らかくどちらも出来が良い。スープは量がたっぷり。サラッとしていて豚の旨みと甘み、辛みのバランスが良い。桐龍独特のにおいはあるので得意でない人は要注意。

好きな濃厚とんこつです。
スープも麺もチャーシューもおいしく、バランスが良かったです。
博多のとんこつタイプより濃厚で楽しめました。

濃い煮干し出汁、ちょい塩味濃いめスープに中太麺、辛味トッピング。知らない文化を感じられ、青森に行きたいなと感じました。

テレビ・雑誌で良く拝見しており、宅麵販売は本当に嬉しい。2食たべて満足感が半端ないです。スープの絶妙さと、麺の柔さ(決してダレてない)、風味。後がけ鶏油の効果(風味・こってり感・膜によるアツアツ)が抜群。トッピングも丁寧に仕上げており、一食のフルコースを堪能しました。これは偽りなし。

醤油の癖を借りたいくらいマイルド。塩だと弱い気がします。

企画モノ抽選突破！いろいろな名店、限定商品を味わえ良かったです。定期的に開催して下さい！

旨味が濃い醤油ラーメンでした。

郷愁・煮干し・アツアツのラーメンに比べ、マイルド。甘辛。初めて食べたので何ともですが、春木屋はやはりラーメンかなと思いました。

ラーメンが臭い！印象で人を選ぶのが残念な桐龍。つけ麺も恐々食すも、結論は最高でした。つけ汁の匂いラーメンよりマイルドですし、味自体はそもそも良いのです。酸味が加わって非常に食べやすいつけ汁。美味しいワシワシ麺＋アブラは滑って食べづらいのは愛嬌で、ダイレクトに麺とアブラの甘味を味わえました。ラーメンも解禁しようかなあ・・・。でも臭いんだよなあ。つけ麺直販はセットで買いづらいので宅麵でつけ麺を常時販売して下さい(笑)

特に特筆すべき点はないですが、癖が少なく食べやすかったです。

ラーメンの方は癖を感じましたが、こちらは感じませんでした。純粋に豚骨の旨味を味わえました。麺がさすがとみ田。

聞きなれないジャンルですが、食してなるほど！と感動。鶏＋鶏油。家系よりもあっさり、でも旨味とこってり感で大満足でした。2食してリピート候補に入りました。

印象と全く違いました！印象は辛と麻だけと思いましたがスープの旨味、甘味、酸味、塩味、辛味に加え痺れ。なるほど！と思いましたし、麺とトッピングも良かった。リピしました、