レビュー一覧

SUZUKIGON ・40代/男性

2021年06月10日

皆さまおっしゃられている通り若干の獣臭さはありますが、微乳化で
かえしのキレと相まってとても美味しいスープです。
過去4回購入しましたが、若干ムラがあり、臭いが強い時と弱い時があります。
ちょうどよいときは抜群のおいしさを発揮します!
麺の量もかなり多く、でろでろに茹でるとまるで分厚いきしめんの様相。
豚も2種類はいっており、この豚がまたうまい!
引き続きリピしたいと思います。

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やんやん ・50代/男性

2021年06月09日

鶏白湯の香りが良く濃厚ながら食べやすく細麺によりスープが絡み美味しい一杯です。
あおさも磯の香りが鶏白湯との相性が良いです。チャッシューもホロホロで美味しいです。麺の量とスープの量がもっと欲しい一杯です

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2021年06月06日

20年以上前に多い時は週2で通っていたお店です。和風味と呼ばれるスープは鶏ガラ、ゲンコツ、煮干、節をコトコト煮出したあっさり醤油清湯。別パックの柚子皮がフルーティで爽やかな香りを演出します。
麺は加水率低めの中細縮れ麺。柄木田製粉と浅草開化楼の特注品で、風味、旨味、スープとの一体感やプリプリの食感は有りそうであまり無い、実に個性的な逸品。
トッピングは各々分けてパックされており、ネギの香る香味油、胡麻油で炒めたコリコリメンマ、じんわりと味わい深い肩ロースチャーシュー1枚、海苔、魚粉。
昔から大好きなお店なので、与ろゐ屋の販売はかなり嬉しいです。ざるもお願い出来ませんかね?(笑)

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2021年06月06日

スープは丸鶏とガラをデリケートに炊いた、ふくよかで旨味の濃い鶏清湯。鶏油たっぷりで、煮干もほんのり香ります。カエシには岩塩のシャープなエッジを抑えるよう、岩手の甘口醤油もほんの少々使われているようです。
麺はモチモチの平打ち縮れ中太麺。カットはやや短めで、手もみの不規則なピロピロ感が楽しめます。
トッピングはInスープの鶏モモチャーシューと、フワフワ食感のキンカン、別パックの鳴門巻き1枚に、スライス面をバーナーで香ばしく炙った味濃い目の豚バラロールスライスチャーシュー3枚。
味はあっさりながらも深みもあり、スープも麺も具も多くボリューム満点。食べ応えの面では申し分ないです。

4

2021年06月06日

スープは鶏油をたっぷり浮かべたクリーミーな鶏白湯。塩気も穏やかで程よい塩梅。あおさを絡めると磯の香りが前面に出てきますが、鶏の濃厚な風味がしっかりと受け止めており、旨味の相乗効果が生まれています。
麺は細麺でコリコリとした食感。やや縮れており、あおさと鶏白湯スープがよく絡みます。
付属トッピングは香ばしく焼かれた、醤油味の軟らかいバラロールスライスチャーシュー1枚。
全体的に穏やかで優しい味ですね。〆の雑炊も楽しめそうです。

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2021年06月06日

スープは鶏、豚、魚介のまろやかトリプルスープ。鯵煮干の香りがほんのりと主張しています。岩のりの風味は穏やかで、磯の香りがスープを支配する事なく、程よい調和がとれています。
麺は角刃中太麺。つるつるモチモチの熟成多加水麺で、優しい旨味が詰まっています。
付属トッピングは醤油ダレに漬け込まれた、やや厚めで軟らかいバラロールスライスチャーシュー1枚に、黒胡椒と胡麻油の香る軟らかい穂先メンマ。
魚介一辺倒にならず、各々バランスの取れた、まとまりのある味となっています。

1

宅MEN太郎 ・30代/男性

2021年06月06日

二郎系はいくつかのブランドを頂いてますが、今を粋ろさんのラーメンが最もリピートしています。
単体だと味が濃いので終盤苦しくなりますがヤサイを用意すると旨さが倍増します。
味・ボリュームいずれも満足できます。

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宅MEN太郎 ・30代/男性

2021年06月06日

今までに食べたつけ麺の中でもダントツで豚の匂いが強いです。
はじめはちょっと強すぎるかな...と感じましたが食べ進めるうちに豚の匂いがクセになり食後もまた食べたいと強く感じようになりました。少量のゆずが良いアクセントになっています。
中毒性が高いつけ麺です。

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you子 ・40代/女性

2021年06月05日

「ドンブリの中の一杯」として、とても美味しく素晴らしいラーメンでした。
エビの香りが際立っていますが、エグ味も無く、
美味しい太目の麺と、全てを支えているであろう豚骨スープとのバランスが絶妙でした。
エビ味とは外れますが、チャーシューの美味しさは特筆物でした。旨い!
辛みの高菜、サッパリの紅ショウガ、辛みと旨味の玉ねぎみじん切り ONでしたけどです。
いろいろと海老出汁ラーメンを試していますが、「最高に美味しい!!」って未だ感じません。
(エビラーメン好きでは無いのですみません・・・ チャレンジ中です。)
3食注文しましたので、次回はエビ出汁にはタブーとされるニンニクをONして試します。

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